Jamón Curado Gran Reserva Alta Selección Duroc (50% raza Duroc)

Jamón con hueso Duroc (50% raza Duroc) de un peso aprox. de 8.5-9 kg. El premiado como mejor jamón blanco de Castilla y León en 2014, 2015 y 2017.

¿Por qué comprar el Jamón Curado Gran Reserva Alta Selección Duroc (50% raza Duroc) de La Venta Tabanera?

El Jamón Curado Gran Reserva Alta Selección Duroc (50% raza Duroc) de La Venta Tabanera se trata de un jamón blanco de raza Duroc (50% raza Duroc).
La raza Duroc es una raza de cerdo procedente del cruce de cerdo de raza ibérica con cerdo blanco, por lo que el cerdo Duroc presenta características que se asemejan a las del cerdo ibérico.

Se diferencia de otros jamones blancos porque al ser de raza Duroc (50% raza Duroc) presenta al corte mayor infiltración de grasa, lo que le proporciona más sabor, cualidad que se ve aún más potenciada al proceder el jamón de cerdos machos castrados y/o hembras alimentados a base de cereales y pienso, lo que da una carne suave.